19 de março de 2015

Torta holandesa...huuummmmm

De vez em quando eu me aventuro aqui em casa com algumas receitinhas...
Mas já vou confessando que sou daquelas que erra o arroz até na panela elétrica, queima feijão e que o prato que sai melhor aqui em casa é a lasanha (porque é só montar né..rsrsrs)
Hoje aqui na minha cidade é feriado, aí ontem eu perguntei pro moreko se ele queria algo gostoso.
O pedido dele? Arroz, feijão e linguiça assada! éééé amigas! meu moreko é muuiito bondoso comigo :D
Mas resolvi fazer surpresinhas pra eles...
Ontem de noite resolvi me aventurar numa receita (que parecia super fácil) de Torta Holandesa, a queridinha aqui de casa, mas que sempre foi comprada (a da Camila Naves é muuiiitoo boa!!!), mas como o din tá curtinho, vamos tentar eu e eu mesma né! kkk

E saiu!!! Não partimos ainda, é sobremesa do nosso almocinho de familia... mas eu já fui experimentando enquanto fazia...huuummm



Aí a receita original que segui é essa, e lá embaixo coloco meus comentários...rsrsrs

-----------------------------------
Torta Holandesa
(fonte Cybercook)

Ingredientes:
Massa
- 1 pacote(s) de biscoito maisena ou o biscoito de sua preferência
- 1 pacote(s) de biscoito tipo calipso
- quanto baste de margarina
Creme Branco
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor em pó
- 1 caixinha(s) de creme de leite "bate chantilly"
Creme de Chocolate
- 100 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 1 lata(s) de creme de leite

Modo de preparo:
Massa
Triture os biscoitos maisena até que virem uma farofa.
Transfira para um refratário, acrescente a margarina aos poucos misturando até obter uma farofa úmida.
Forre o fundo e os cantinhos de uma forma redonda de fundo removível.
Nas laterais, coloque os biscoitos tipo calipso com o lado do chocolate voltado para o lado externo da forma.
Reserve. 

Creme Branco
Em uma panela média misture as gemas de ovo, o leite condensado e o leite.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até adquirir consistência. Desligue o fogo.
Dissolva a gelatina na água como manda as instruções de uso e leve ao microondas ( 5 em 5 segundos) até diluir.
Misture a gelatina ao creme, incorpore bem e deixe esfriar.
Bata o creme de leite "bate chantilly" de acordo com as instruções do fabricante.
Junte o creme, já frio, ao chantilly e misture delicadamente.
Despeje o creme na forma previamente preparada.
Leve a geladeira (ou freezer) até adquirir consistência levemente cremosa. 

Creme de Chocolate
Coloque o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente de vidro.
Leve ao microondas em potência média, fazendo intervalos de 30 em 30 segundos, até que o chocolate derreta formando um creme liso.
Deixe esfriar. 

Montagem
Retire a torta da refrigeração e, com o creme de chocolate já frio, despeje-o sobre o creme branco.
Espalhe deixando uma cobertura uniforme.
Volte ao freezer até que a torta esteja bem firme (entre 1:30h e 2h).
Desenforme e sirva. 
-----------------------------------

Agora minhas considerações..rsrsrs

1. Não achamos calipso no supermercado, então usamos esse biscoito Cookies da Bauduco que é uma delicia também

2. Na receita fala que é pra fazer o creme e depois misturar com o creme chantilly batido né? A loka aqui misturou tudo! kkkkkk Aí empelotou só um pouquinho no cozimento, mas não desandou nada, então se errarem e misturarem tudo sem ler como eu..rsrsrs...dá certo também...kkkk

3. Não fiz o creme de chocolate com chocolate não..rsrsrs..fiz brigadeiro mesmo, e de Nescau que é o que mais gosto :D Facinho facinho, olha só: misturar na panela 1 lata de leite condensado com 2 colheres de margarina (uso Qualy) e 3 de Nescau bem cheias. Misture até ficar em ponto de brigadeiro e tcharam! delicia!

4. Depois de montar a primeira parte deixei no freezer por 3 horas e só aí coloquei o brigadeiro e foi pra geladeira.

Lá na page conto se estava boa ;) E ainda ofereço um pedaço pra vcs!!! De coração :D rsrsrs

Bjkkssss
Lê Seki

Nenhum comentário:

Postar um comentário

❤ Obrigada por seu comentário.